神戸下町ブログ

商店街や繁華街を探検・散歩して楽しいイベントに参加し、レトロなお店を発見、おいしい下町グルメな店を探して食事しています。(^^♪

神戸下町名物の『そばめし』を作りました。お米はカリフォルニア産カルローズで♪



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今日は奥様がお出かけでしたので、前々から見たかった映画を観に三宮に行ってきたのです。

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『ラストレシピ』、食いしん坊にとっては魅惑的な映画でした。感激的な内容でした(#^^#)

昼過ぎに家に帰ってきて、映画の影響か、料理を自炊してみたくなりました(^_-)-☆

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自分で作れる数少ないメニューの一つがそばめしでして、そばめしならこのお米を使おう。

カルフォルニア産カルローズ。試供品ですが、これがまさにそばめしにぴったり。

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リゾットやチャーハンに最適なお米。タイ米ではなくジャポニカ米で美味しいです。

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無洗米ではないですが、洗米は一回で十分。ほとんどぬかがないです。

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少しだけお水を多い目に入れて、炊飯器にセットできました。

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ご飯を炊いてる間に近所のスーパーで具材を購入。中華麺とお肉とキャベツにソース。

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まずは具材を粗みじん切りに、麺も1~2cmくらいにざっくり切ります。

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ごま油で炒めて、火が通ったら炊き立てのご飯を入れて混ぜます。

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お好み焼きソースをたっぷり入れて味付けます。濃いめの方が美味しいです。

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お好みでかつおぶし、青のり、紅しょうがをトッピングしたら完成です!簡単ですね。

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めっちゃ美味しい。カルローズは香りや味を吸収しやすくて食感が軽いので絶品ですね。

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  1. 2017/11/19(日) 20:45:00|
  2. 家めし
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スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪



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2月4週目の金曜日。毎月4週目は登山仲間とミーティングに神戸登山研修所へ。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

王子公園グランド横の神戸登山研修所。夏山前に研修するとこです。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

歴史ある兵庫県山岳連盟の本部ですね。。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

ほんで、飲み会はすぐ下の焼き鳥畑屋へ。伝統的にこの辺で呑んでますなぁ。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

学生時代からこちらではなぜか、コークハイです(笑) お料理は撮る暇なくて(^_-)-☆

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

かなり遅く帰りましたので、待ちくたびれたまーるくん。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

もうちょっとだけチューハイも飲みました(^^♪

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

翌日の土曜日はマール君とじっくりとお散歩を楽しみ。。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

土曜日の夕方からはお気に入りのマルヨネにおかずを買いに行きました(^^♪

こちらの唐揚げはひとつ60円ですが、ほんまにほんまにうまいです。最高です!!

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

神戸ハンバーグとかもおいしいですわ。

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

だいたい一品が110円と安いので、家計にやさしいお店ですね(*^^*)

スマホに残っていた2月中旬の写真。その2は山友との飲み会&マルヨネほか♪

それと、実は大好きな赤玉ハニーワイン。わいん甘口が好きです(^^)/



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  1. 2016/04/11(月) 20:46:58|
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ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪



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今年の新年会は我が家での須磨の鳥光ファミリーコースと姉宅での超高級日本酒の会でした♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

まずは家族で鳥光へ。ここがかなり気に入ってるんですわ。

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

風がすごく強くて寒い日でしたが、何とかたどり着きました(*^^*)

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ファミリーコースの突き出しとサラダからスタート。

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

焼き鳥にサービスの粕汁に唐揚げに。いろいろと出てきました。

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

なんといってもこのコースについているもも焼きが最高ですね(^^)/

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

酎ハイもいただきおなか一杯になり満足でした(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

また別の日曜日。姉宅での新年会に呼んでいただき、かわいいワンコが増えてた。

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

この純米大吟醸酒「獺祭」(だっさい)をどこかでいただいたとのことですヽ(^o^)丿

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

そしてこれは丸山コープ前の銘お肉屋さんの幻のタタキ。めっちゃ旨い!

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

ちょい遅いですが、我が家の新年会と姉宅での新年会をアップ(^^♪

純米大吟醸酒「獺祭」(だっさい)はめっちゃ美味しかった。ヽ(^o^)丿ヽ(^o^)丿
実はこの日曜日にラン友さんにお誘いいただき神戸「獺祭」の会に行ってきます!!



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  1. 2016/03/29(火) 23:26:42|
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お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいことなのでまたアップ(笑)



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今年のお正月前後というか、大晦日から元旦にかけてのことですね。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

大晦日は家でゆっくりと過ごして、家の年越しそばをいただきました。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

いつもは元旦にいただくおせち料理ですが、今回は大晦日からいただいたのですわ。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

今回は探偵ナイトスクープとかにでてくる林先生のおせち料理でした。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

それと神戸駅の成城石井で買ったチーズでワインをいただいて寝ました。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

翌日の元旦の朝はジムのランニング仲間と新長田から須磨まで初日の出ラン。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

このブログでも今年の正月にアップしました。(^_^)/~

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

須磨海岸で見た珍しい海鳥。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

海釣公園の懐かしいカップヌードルの自販機。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

いや~、今となっては懐かしい元日の朝のことですわ。

お正月前後のこと。もうだいぶ前ですが。。おめでたいです(笑)

このあとはうちの家のお雑煮。お吸い物系でお餅は少し焼いてます。



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  1. 2016/02/29(月) 20:20:22|
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昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。



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もうしばらく昨年の日記を気にせずに続けることにします(*^_^*) 11月末頃の休日です。。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

少し天気が下り坂な日曜日の午後、県立美術館に行きました。たまには美術鑑賞を。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

ビエンナーレ関係なのか、詳しくは知らないですが印象的な女の子像です!(^^)!

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

この像にどんな意味があるのかちょっと気になりますが、記念撮影もしました。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

マイインターンという映画を家内と観ました。近年に観た映画では一番良かったかな☆

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

家のお土産に新長田のミスドでドーナツもいっぱい買いました。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

新長田駅前の松岡酒店でお勧めの日本酒も買って、、

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

家でゆっくりと夕ご飯をいただきました。やはり家飯が落ち着きますね♪

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

高校生の子どもの修学旅行土産。これは美味しかった本場の海ブドウ!

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

めっちゃ暖まる我が家の粕汁!!

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

去年の後半からめっちゃお気に入りのサントリー、サ・モルツ。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

そのほかに長田下町コロッケとか菜っ葉とか刺身とか。。

昨年末の美術館&映画鑑賞とおうちごはん。。やっぱ、家飯がええですね。

長田の家飯の〆はもちろん、、、そば飯で~すヽ(^o^)丿



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  1. 2016/01/19(火) 23:29:29|
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プロフィール

な~か

Author:な~か
神戸市長田区在住で神戸の下町育ちです。

小中高校と長田でお好み焼きと神戸たこ焼きを堪能しました。
大学時代は、灘区周辺の下町で串カツ、餃子の研究に明け暮れ、現在では大阪でホルモン焼きとドテ焼きを楽しんでます。

基本的には神戸近郊のほのぼのとした商店街にはまってまして下町・商店街を散策するのが好きです。それとイベントと祭りと飲み会が大好きです(笑)

2008年頃から週末に参加したイベントとかの報告用にこのブログを始めました。毎日寝る前の15分ぐらいでアップしてますが、さぼり気味なので1~2週間遅れてぼちぼち更新してます^^

『下町グルメ』や『まちづくり』に興味あります。あとは愛犬と趣味のジムのことを少々書いてます。

1995年の震災で私の街(長田区菅原市場一帯)は壊滅的な被害にあいました。
ようやく復興してきた私の街をみなさんに知ってほしいこともあり、たまに、長田下町粉もんツアーを開催してます。
みすがこなもんファンクラブ 
http://www.eonet.ne.jp/~kobe-mati/club2/club2.htm
よろしくお願いします。(^o^)丿
※神戸新聞に掲載されました。
『神戸下町の名店をめぐる』

神戸の商店街を紹介するHP(^^♪
神戸まち探訪☆☆下町・商店街レポート
http://www.eonet.ne.jp/~kobe-mati/

2011年から神戸下町の長田と兵庫をゆる~く繋げる『下町レトロ+くもの会』のボランティアスタッフを依頼されまして楽しみながら参加させてもらってます。
2012年秋に兵庫区を中心としたまちなかバルの実行委員会事務局をさせていただきました。
とみやんのブログ神戸下町おかんアートバル

趣味(ごぶさた有)
コナミスポーツ アタック、コンバット、トレーニングアーチェリー、登山、岩登り、スキューバダイビング
拳法(2段)、バイク、詩吟(2段)、家庭菜園とか

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