神戸下町ブログ

商店街や繁華街を探検・散歩して楽しいイベントに参加し、レトロなお店を発見、おいしい下町グルメな店を探して食事しています。(^^♪

いかなご創作料理会@垂水センター街

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最近、うちの近所は醤油としょうがの匂いが充満しています。
もちろん、いかなごの釘煮を炊いている匂いです。
毎年この時期になるとこのおいしい匂いがしてきて嬉しくなってきます。大好物なので。
新聞には今年の漁獲量はかなり少ないと予測されていたがどうなるのでしょうか。

今日(3/7)は、垂水センター街で開催されるいかなご創作料理会に行ってきました。
垂水はいかなごの本場だけあって、歩いている人の話題も、いかなごの話が大半でした。

いかなご創作料理会@垂水センター街

午後1時から垂水廉売市場前の特設コーナーで、
いかなご入りのピザトーストや、いかなごドーナツの試食があるということで
大勢の人が集まってました。

いかなご入りピザトースト、すごくおいしかったです。
作り方レピシもいただきました。

いかなご創作料理会@垂水センター街

いかなごがいっぱい入ったドーナツもカルシウムたっぷりでめっさうまかった。
ドーナツというか沖縄風いかなごサーターアンダギーですね。

家で作ってみたいです。

お腹がすいたので廉売市場の中のおかず屋さんで
おでんも買って食べました。

いかなご創作料理会@垂水センター街

センター街ではいかなご用のしょうがもいっぱい売ってますわ。
垂水に来たらやっぱり、串カツのおかちゃんにも寄らな。
コロッケとハムカツを食べました。

家のお土産に廉売市場でいかなごの釘煮を買って帰りました。
垂水と淡路から入荷してるけど、やっぱりすごく少ないそうです。

いかなご創作料理会@垂水センター街 

いかなごの釘煮の作り方ももらった。
やっぱり本場の釘煮はおいしかったです。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日は、ご飯当番だったので、中華そばとサラダを作りました。

いかなご創作料理会@垂水センター街

今日の自習のアテは・・・
刺身、いかなごの釘煮、中華そば、サラダでした。
最後の写真は、うちのアーモンドの花(桜にそっくりです)です。
もうすぐ満開です。

3月21日は深江浜のアーモンド祭りに行こうと思ってます。

明日は、原酒店の蕎麦うち講習会+梅乃樹を飲む会に行ってきます。

ではでは。

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  1. 2009/03/07(土) 21:45:29|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:1
  4. | コメント:16
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コメント

垂水は我が故郷よ~

こん!
垂水センター街やないのぉ~
嬉しいじゃ~ ないですかぁ
忽は垂水の古墳の近くの生まれなんです。

でも、知らなかった($・・)
垂水がいかなごの本場だった事…
垂水生まれの、垂水知らずです。
楽しい情報ありがとうございます。
  1. 2009/03/07(土) 23:52:14 |
  2. URL |
  3. 忽 #-
  4. [ 編集]

わあ~懐かしい。垂水の廉売市場。震災後5年垂水区に住んでいました。
よく娘と一緒にお買い物に行っていました。
まだ下町風情の残るいい市場ですね。いかなごもう始まっているのね。
なかさんちの夕食。神戸の春の献立だ!!
美味しそう。。。これはお酒がほしくなります(笑)
  1. 2009/03/08(日) 00:23:10 |
  2. URL |
  3. おやよ  #-
  4. [ 編集]

いかなごの季節

兵庫県の人のいかなごへのこだわり方はすごいですよね。
なんであんなにこだわっとるのかなぁ?
うちの母も毎年いかなごの釘煮を焚いてます。
やはりこれは神戸の年中行事のひとつとみなされるべきですよねw
  1. 2009/03/08(日) 00:31:40 |
  2. URL |
  3. haku #sZ6ZEmc2
  4. [ 編集]

こんにちは。

こんにちは。
足跡から遊びに来ました。
先日いかなごを炊こうと値段を見たら、1kg¥2500でした!
さすがにもう下がっているのでしょうか。。。
  1. 2009/03/08(日) 03:36:23 |
  2. URL |
  3. gloutonne #-
  4. [ 編集]

>忽さん

実家、古墳の近くでしたか。

前に行ったことあります。

景色が綺麗ですよね。

久々に行きたくなったです。

いかなごの釘煮の発祥地は塩屋みたいです。塩谷に石碑もあるようです。

http://hamad.web.infoseek.co.jp/hass-col/food/IkanagoKugini.htm
  1. 2009/03/08(日) 08:46:40 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

>おやよさん

へ~、前は垂水に住んではったんですね。

垂水っていい街ですね。駅前にこんな下町情緒ある市場が残ってる。

ここの市場もかなり気に入ってます。

以前はうちもいかなご大量に炊いてたんですが、最近は少なくなったので、大切に食べてます。

いくらでもお酒飲めますね。(笑)
  1. 2009/03/08(日) 08:54:30 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

>hakuさん

確かにいかなごのこだわりはすごいですね。

垂水の友達の話では
「今年はホントにいかなごは少ないんで…
朝4:30から魚屋の前に列が出来、5時間位並ぶのは当たり前の覚悟で居ても買えない事もあるし…

魚屋さんですらジャンケンで分け合うとか…
毎年トロ箱1つ2万円~2万5千円で取引されるのが、今年は6万5千円

超高級魚になりつつあります」

ということです。

貴重になってますますおいしく感じます。
  1. 2009/03/08(日) 09:01:43 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

>gloutonneさん

最近、ブログ拝見させていただいてます。

お菓子おいしそうですね。

リンクしていいでしょうか。
  1. 2009/03/08(日) 09:03:53 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

すてきレポート、ありがとうございます!!

なんてすばらしい!
噂には聞いてたけれど一度も参加したことのない、垂水のイカナゴイベント。
とてもわかりやすくて、私も参加してる気分になれました!
それにしてもなかさんに写していただくと廉売市場がますます素敵に見えてきます(^○^)
垂水の民はこの季節はイカナゴを中心に生活してる、と思います。真面目な話。(*^_^*)
TBさせていただきました。よろしくお願いいたします。
  1. 2009/03/08(日) 09:23:55 |
  2. URL |
  3. midori #NgDLdiQA
  4. [ 編集]

>midoriさん

ありがとうございます。誉めていただき嬉しいです。

これから、まだまだいかなごイベントが続きます。
また、レポートしていきますね。

イベント巡り友達のとみやんによると
http://tomiyan.blog121.fc2.com/blog-entry-427.html

3月9日、13日、14日にいかなご関連のイベントがあります。14日も行ってみようかな。
  1. 2009/03/08(日) 10:07:54 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

とみやんさんの情報、ありがとうございます。
13日の須磨のイベント、気になってリンク先を見にいったら、イカナゴの不漁で20日に延期になってるようです。
行けないなぁ。残念です。。。
それにしてもキロ2000円、、、高いなぁ。。。。
  1. 2009/03/08(日) 10:33:30 |
  2. URL |
  3. midori #NgDLdiQA
  4. [ 編集]

>midoriさん

須磨のいかなご祭り20日ですか。

よく教えていただきました。

休みやしいけるかなぁ。

確かにキロ2000円はちょっと高いけど。
  1. 2009/03/08(日) 11:53:56 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

いかなご

仕事先のおじさんも(ぼくもおじさんやけど)いかなご高いって言ってましたわ。
毎年送ってるからやめられへんし、困ってるようですよ。
  1. 2009/03/08(日) 20:26:53 |
  2. URL |
  3. まさる #dvUYBDnY
  4. [ 編集]

>まさるさん

高くて手に入りにくくなったから、よけい食べたいです。

貴重なので、ほんまに、おいしいと思って食べてます。

誰かくれへんかな~。(笑)
  1. 2009/03/09(月) 22:34:43 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

こんにちは

すみません。
気がつくのが遅れて。。
リンクの件こちらこそ宜しくお願いしますe-454
いかなごですが、今年本トに高いですね。
今1キロ¥2600との事です。
今年はあきらめましたe-327
  1. 2009/03/18(水) 19:52:07 |
  2. URL |
  3. gloutonne #-
  4. [ 編集]

Re: こんにちは

よろしくお願いします。
リンクさせてください。

いかなごちょっと安くなりました。


すみません。
> 気がつくのが遅れて。。
> リンクの件こちらこそ宜しくお願いしますe-454
> いかなごですが、今年本トに高いですね。
> 今1キロ¥2600との事です。
> 今年はあきらめましたe-327
  1. 2009/03/21(土) 20:01:29 |
  2. URL |
  3. なか #-
  4. [ 編集]

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Author:な~か
神戸市長田区在住で神戸の下町育ちです。

小中高校と長田でお好み焼きと神戸たこ焼きを堪能しました。
大学時代は、灘区周辺の下町で串カツ、餃子の研究に明け暮れ、現在では大阪でホルモン焼きとドテ焼きを楽しんでます。

基本的には神戸近郊のほのぼのとした商店街にはまってまして下町・商店街を散策するのが好きです。それとイベントと祭りと飲み会が大好きです(笑)

2008年頃から週末に参加したイベントとかの報告用にこのブログを始めました。毎日寝る前の15分ぐらいでアップしてますが、さぼり気味なので1~2週間遅れてぼちぼち更新してます^^

『下町グルメ』や『まちづくり』に興味あります。あとは愛犬と趣味のジムのことを少々書いてます。

1995年の震災で私の街(長田区菅原市場一帯)は壊滅的な被害にあいました。
ようやく復興してきた私の街をみなさんに知ってほしいこともあり、たまに、長田下町粉もんツアーを開催してます。
みすがこなもんファンクラブ 
http://www.eonet.ne.jp/~kobe-mati/club2/club2.htm
よろしくお願いします。(^o^)丿
※神戸新聞に掲載されました。
『神戸下町の名店をめぐる』

神戸の商店街を紹介するHP(^^♪
神戸まち探訪☆☆下町・商店街レポート
http://www.eonet.ne.jp/~kobe-mati/

2011年から神戸下町の長田と兵庫をゆる~く繋げる『下町レトロ+くもの会』のボランティアスタッフを依頼されまして楽しみながら参加させてもらってます。
2012年秋に兵庫区を中心としたまちなかバルの実行委員会事務局をさせていただきました。
とみやんのブログ神戸下町おかんアートバル

趣味(ごぶさた有)
コナミスポーツ アタック、コンバット、トレーニングアーチェリー、登山、岩登り、スキューバダイビング
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